Сухоядение в пост и что можно есть

Что можно пить в пост

Пост предназначен освободить человека от привязанностей, поэтому чай, кофе следует ограничитьили отказаться совсем. Если сделать это будет сложно, значит есть зависимость. Пост — это самое время попытаться избавиться от этой зависимости. Можно попробовать заменить бодрящие напитки на цикорий.

Воду пить можно всегда. Исключение составляет отказ от воды перед Причастием, когда за 6 часов до Таинства нужно отказаться от воды и пищи.

В определенные дни можно употреблять немного красного вина. Устав разрешает его в качестве антиоксиданта и противовирусного средства.

Великий пост

Особые дни Великого поста

Если в период Великого поста выпадают праздники великих святых, то в эти особые дни допускаются послабления в пище. Разрешается употребление горячей еды с добавлением растительного масла и виноградное вино. В 2019 году это Благовещение и Вербное воскресенье. Но если Благовещение выпадает на Страстную неделю, то рыбу есть нельзя.

Благовещение

Великий праздник Благовещение празднуется всегда 7 апреля и знаменует день, когда Богородица получила Благую весть о скором рождении Спасителя. В этот день верующие могут кушать рыбу и морепродукты, горячие и холодные блюда с растительным маслом, а также пить вино. Вся еда готовится заранее, потому что в этот праздник запрещены все дела по хозяйству.

Вербное воскресенье

Вербное воскресенье не имеет определенной даты празднования, оно отсчитывается от Пасхи. В 2019 году Вербное воскресенье выпадает на 21 апреля. Неделя перед Страстной Седмицей называется вербной. Послабления в пище на этой неделе допускаются в субботу и воскресенье. В эти дни подают рыбу, морепродукты, горячую постную еду с растительным маслом и немного вина. 20 апреля – в Лазареву субботу допускается рыбная икра.

Великий пост

У православных, Великий пост, это время подготовления к Светлому Христову Воскресению — главному празднику православных. Из всех постов Великий пост является центральным и самым значимым. Приходится он на март-апрель и длится 40 дней (7 недель).

Великий пост, не меньше чем душе полезен телу. Продолжительный отказ от жирной и мясной пищи подготавливает организм человека к летне-осеннему «травоедению». Если организм подготовлен — «весенние и летние витамины» хорошо перевариваются и усваиваются.

В целебном влиянии поста на тело и душу большинство людей не сомневаются. Даже врачи, как диету, советуют пост, отмечая положительное действие поста на организм при отказе от употребления животных жиров и белков. По некоторым оценкам, при общем снижении калорийности пищи, до 40% увеличивается продолжительность жизни. Однако истинный смысл поста состоит не в том, чтобы улучшить здоровье или похудеть.

Что можно есть в Великий пост

Церковный устав с кулинарной точки зрения делит пост на 4 степени:

• «сухоядение» — квашенные, сушеные или свежие фрукты и овощи, а также хлеб (пища не варится и не жарится);
• «варение без елея» — вареные овощи, без растительного масла;
• «разрешение на вино и елей» — вино разрешается в меру;
• «разрешение на рыбу».

Общие правила, что можно есть во время Великого поста:

• нельзя есть больше чем один раз в день;
• нельзя есть «скоромные» продукты, постное масло, рыбу и вино;
• в субботу и воскресенье можно есть два раза в день, а также постное масло и вино (кроме субботы на Страстной неделе);
• рыбу можно есть только 7 апреля, (в Благовещение) и в Вербное воскресенье;
• перед Вербным Воскресеньем (в Лазареву субботу) позволено есть рыбную икру.

Самое строгое время Великого поста это первая и последняя неделя. В первые два дня первой великопостной недели Церковным уставом установлено полное воздержание от пищи. В Страстную неделю предписывается сухоядие, а в пятницу и субботу — полное воздержание от пищи.

Нужно подходить разумно к посту. В правилах указаны только самые строгие нормы, к соблюдению которых должны стремиться верующие. Нельзя браться за то, что нам не по силам. Неопытные в посте должны приступать к нему постепенно и благоразумно.

Миряне часто пост себе облегчают (это должно делаться по благословению священника). Легким постом (соблюдение поста в первую и в Страстную неделю) могут поститься дети и больные.

Нужно придерживаться такого поста, который будет духовно приятен, соизмерять свои силы и не поститься излишне усердно или, наоборот, совсем нестрого.

По материалам www.patriarchia.ru: О Великом посте.

Грех — слушать музыку, читать светскую литературу, смотреть художественные фильмы

В пост мы стараемся не отвлекаться на всё внешнее. Если я стоял на каноне преподобного Андрея Критского, молился, думал о том, в чём хочу покаяться перед Богом, а потом пришёл домой и включил какой-нибудь развлекательный концерт, то откуда у меня возьмётся постовое настроение? В пост христиане стараются отказаться от телевизора, различных развлекательных программ, чтобы не нарушать своего душевного равновесия, но не потому что это плохо, или, наоборот, хорошо.

Что касается новостей, познавательных программ, я хочу всегда знать, что происходит в мире и у нас. Сейчас идёт война, к ней добавилась эпидемия. Каждый день издаются новые законы и распоряжения. Поэтому без новостей, оставаясь в современном обществе, прожить нельзя.

Можно отказаться от современной музыки, фильмов. Очень много фильмов, где бушуют страсти, течёт кровь, звучат непристойные шутки, много негатива. После такого фильма христианин будет ощущать себя в разбитом состоянии. Смотреть такое кино неполезно не только в пост, но и в остальное время. Однако есть фильмы добрые, спокойные, которые вызывают только положительные эмоции, пробуждают чувство любви, сострадания. Отчего бы не посмотреть вместе с семьёй такой фильм в вечер выходного дня?

То же можно говорить о музыке, литературе. Многие не могут прожить без музыки. Отчего бы в пост не послушать классику, современные симфонические концерты? Эта музыка не вызывает в душе негатива. Многие классические произведения создавались на церковную тематику, они способны настроить слушателя на молитвенный лад.

Читать духовную литературу в пост — это прекрасно, но не грех прочесть и что-то из русской классики, например. Классические художественные произведения — не развлекательное чтение. В них заложен глубокий смысл.

Основная суть поста

Необходимо понимать, что ограничения в еде еще не означают пост, это скорее просто диета. Ситуация должна касаться духовного развития и затрагивать разные сферы жизни.

1. Строгий пост подразумевает отказ от увеселений.
2. Необходимо стараться чтить заповеди и не совершать плохих поступков.
3. По взаимному согласию в семье отказываются от супружеского долга.
4. Разрешается приготовить только постную еду. Она для поддержания организма, а не для наслаждения вкусом.

Необходимо понимать, что не пропагандируется голодание. Еда не должна отвлекать от духовного развития, но за 40 дней без пищи любой организм будет полностью истощен и человек просто не сможет заниматься развитием духовным.

Запреты Великого поста

Иисус Христос отправился в пустыню на 40 дней. Там он постился и отказывал себе в любых удобствах, избегая бесовского искушения. Именно поэтому животная пища запрещена. Великий пост — это время, когда можно и нужно быть похожими на Христа во всем. Старайтесь запрещать себе принимать в пищу запретную еду, чтобы очистить свой разум и душу.

Конечно, такая диета будет губительной для больных людей — им разрешается не поститься и кушать все, что будет поддерживать их стабильное состояние. В противовес этому многие врачи и диетологи заявляют, что отказ от жирной и животной пищи только положительным образом сказывается на общем состоянии человека. Постарайтесь настроить себя таким образом, чтобы понимать любые выгоды вашего воздержания.

• Великий пост 2019: как правильно поститься, что можно и нельзя
• Молитвы в Великий пост

Общие запреты в Великий пост

Священнослужители на вопрос о том, что нельзя делать в период поста, отвечают следующее: запрещаются всякого рода развлечения и забавы, распитие спиртных напитков. В Великий пост строго запрещено венчаться. Если одолевают дурные мысли, от них нужно избавляться. Кроме того, нельзя причинять вред окружающим:

• осуждать и обсуждать других людей;
• распускать слухи;
• проявлять эгоизм;
• обвинять в неверии людей, которые по каким-то причинам не постятся. Пост — личное дело каждого;
• употреблять в речи и письме бранные слова;
• допускать греховные мысли.

Главные запреты на Великий пост в 2019 году

Богохульство и праздный образ жизни. Великий пост — строгое время воздержания и молитв. Сам Спаситель провел сорок дней в пустыне, усердно молясь и соблюдая пост. Церковнослужители призывают отдать дань уважения и отказаться от чрезмерного веселья и насмешек.

Чревоугодие, похоть, вредные привычки. Запрет налагается не только на еду, но и на пагубные пристрастия, распутные мысли. Это время дано нам, чтобы мы могли освободиться от пороков, возвысить свой дух и укрепить веру. Не потакайте слабостям, не позволяйте им отдалить вас от духовной жизни.

Зависть, гнев, злоба. Это лишь небольшой перечень чувств, которым нельзя давать ход в обычной жизни, а особенно — в период Великого поста. Постарайтесь воспротивиться негативным эмоциям и корыстными помыслами.

Алчность и тщеславие. Пост — это время уединения, молитв, покаяния. Поэтому мысли о материальных благах, жадность, тщеславие могут погубить вас, надломив веру.

Великий пост — это умиротворение души, освобождение, покаяние, забота о ближних

Важно придерживаться правил, быть последовательными и добрыми по отношению к окружающим. Тогда придет чувство духовного, эмоционального и физического обновления

Приближаясь к Богу

Более детально обо всех постах можно прочитать в специальной церковной литературе или узнать у батюшки. Я в основном придерживаюсь только четырех основных постов и стараюсь не объедаться по средам и пятницам. Когда я сочетала молитву с постом, я как бы приближалась к Богу, мне были чужды обиды, злость, зависть, клевета. Ограничивая себя от животной пищи, я даже сама удивилась насколько хорошо и легко мне становилось.

Я стала понимать истинный смысл жизни. Теперь я не обращала внимания на те мелочи, которые буквально высасывали из меня все силы. А самое главное я стала заряжать хорошим настроением и других людей. Мне неоднократно говорили, что я стала лучше выглядеть, да я и сама это чувствовала. К тому же на состояние здоровья я также жаловалась все реже. Организм как будто стал единым механизмом, который работает бесперебойно, как часы.

Во всех религиях посту придается особое значение, во время него очищается и обновляется человеческая душа. В протестантских церквях, например, во время поста следует полностью воздерживаться от пищи, а иногда и воды. Пост может быть как общим, при участии церкви, так и индивидуальным.

В иудаизме основным торжеством в году считается Йом-Кипур. Это день отпущения грехов и соблюдения поста. Он отмечается по лунному иудейскому календарю и завершает десять дней покаяний. Также его соблюдают в памятные дни и при почитании памяти родителей.

В исламе священным месяцем считается рамадан, на протяжении которого пищу можно употреблять только после захода солнца и также ограничиваясь определенными продуктами.

Пост это, прежде всего испытание веры и истинной любви к Господу. Очищение от грехов невозможно без отречения от земных соблазнов. Таким образом, мы полностью открываем свою душу перед творцом и просим о прощении. Пост учит нас терпению и смирению, только воздерживаясь от употребления некоторой пищи, можно привести мысли в порядок и научиться различать главное от второстепенного. А духовное исцеление ведет за собой и телесное, поэтому пост это не наказание, а скорее милость и возможность получить искупление своих грехов.

Питание во время Великого поста: основные правила

Существует несколько правил, которых придерживаются верующие в питании. Конечно, нельзя есть никакой пищи животного происхождения (к ней относятся мясо, молоко, яйца, сыр).

В понедельник, среду и пятницу каждой недели Великого поста правила разрешают исключительно сыроедение. Пищу можно есть только в холодном виде и без масла. А еще в эти дни недели пищу следует принимать лишь один раз в сутки — вечером. Во вторник и четверг каждой недели поста тоже принято кушать один раз в сутки в вечернее время. Но в эти дни разрешается принимать горячую пищу, хотя и без масла.

В субботу и воскресенье постящимся допускаются некоторые послабления. Можно добавить в еду немного растительного масла. Есть можно два раза в сутки. И даже разрешается употребить немного красного вина.

Во время Страстной седмицы, после которой завершается Великий пост, также действуют особые правила питания. В субботу, например, не едят совсем. В праздник Благовещения Пресвятой Богородицы, если он не выпадает на Страстную седмицу, верующим можно употреблять в пищу рыбу. Помимо этого, блюда из рыбы можно кушать и в Вербное воскресенье.

Меню диеты на посту (Режим питания)

По церковным правилам питания пищу нужно принимать два раза в день, однако такой режим вряд ли подойдет для работающих людей, ведущих активный образ жизни. Тем более, он не подходит для похудения. Большой перерыв в приеме мало питательной пищи вызовет повышенный аппетит и увеличение порций за ужином. Кроме того, за завтраком вы тоже будете стараться съесть побольше, чтобы «хватило» до вечера.

С точки зрения диетологии оптимально принимать пищу 3-4 раза, но небольшими порциями. Разнообразие постных продуктов помогает составить разнообразное меню. Диета на Великий пост должна включать как можно больше овощных блюд, блюд из бобовых, грибов, соевых продуктов, злаковых, мюсли, несладких кукурузных хлопьев и соков, которые могут выступать как основное блюдо и в качестве перекуса.

Современному человеку трудно обойтись без пряностей, поэтому их можно добавлять к овощным блюдам и супам, но в умеренном количестве. Ниже приводится ориентировочный рацион питания на неделю. При строгом его соблюдении в понедельник, среду и пятницу блюда готовятся без растительного масла, остальные четыре дня недели — с маслом.

Меню-питание во время поста, начиная со второй недели:

Понедельник

Завтрак	овсяная каша; фрукты; чай с вареньем.
Обед	суп с кабачками, томатами и зеленым луком; чечевица с овощами; компот.
Полдник
Ужин	каша рисовая; кабачки тушеные; чай.

Вторник

Завтрак	рисовая каша; овощной салат; чай с сухофруктами.
Обед	щи со свежей капустой; отварная фасоль с томатом и морковью; винегрет; компот.
Полдник
Ужин	картофельная запеканка с грибами; фрукты; компот.

Среда

Завтрак	рис с овощами; орехи; чай с медом.
Обед	суп из чечевицы; каша пшеничная; салат; компот.
Полдник
Ужин	картофель отварной; кабачковая икра; компот.

Четверг

Завтрак	рисовая запеканка с изюмом и курагой; чай с вареньем.
Обед	грибной суп; чечевица с подливкой из томата и моркови; овощной салат; компот.
Полдник
Ужин	голубцы овощные с грибами; фрукты; ягодный кисель.

Пятница

Завтрак	овсяная каша с курагой и орехами; чай с медом.
Обед	вегетарианский борщ; винегрет с фасолью; компот.
Полдник
Ужин	гречневая каша с грибами; салат из свеклы с черносливом; компот.

Суббота

Завтрак	паштет из фасоли; овощи тушеные; чай с медом.
Обед	постные щи; рис с овощами; компот из свежих фруктов.
Полдник
Ужин	картофель отварной с соусом из грибов; салат; кисель.

Воскресенье

Завтрак	манник с сухофруктами и вареньем; чай с медом.
Обед	щи со свежей капустой; винегрет с большим содержанием фасоли; чай.
Полдник
Ужин	картофель запеченный; кабачковая икра; фрукты; чай с медом.

Такая схема питания может повторяться до окончания поста. Исключение составляет последняя неделя, когда в пятницу перед Пасхой рекомендуется воздержание от пищи.

Монастырское меню в пост

Меню, рекомендованное церковью, на самом деле довольно разнообразно. Многие хозяйки придумывают всё больше рецептов с каждым периодом ограничений. Питание в пост должно быть умеренное, но не исключает лакомств и вкусных блюд:

1. Крупы и бобы. Список этих продуктов огромен: гречка, рис, перловка, горох, пшёнка, полба, овсянка, фасоль и т. д. Приготовить из круп можно каши, котлеты, зразы, запеканки и супы.
2. Овощи. Они дают отличную основу для пюре, начинок для пирожков, из них делают рагу и супы. В особенные дни можно побаловать себя жареной картошкой.
3. Фрукты, ягоды, сухофрукты. Можно варите компоты, кисели и варенье, запекать в духовке с мёдом. Приготовить можно тысячи различных блюд, главное — включить фантазию.
4. Орехи. Ими можно не только посыпать десерты и кашу, но и готовить из них паштеты и сыры, соусы к салатам и ореховое молоко.
5. Грибы. Ими с успехом можно заменить мясо, добавляя к картофелю. Из грибов также варят супы, жарят их на сковороде, готовят паштеты и фаршируют.

Послабления в праздничные дни

После Чистого понедельника, начисто лишенного еды, пост предлагает несколько фундаментальных праздников, подразумевающих послабление строгого режима. На Средокрестье, середину постного периода, можно печь печенье и пироги, которым придается форма креста. Благовещенье – огромное торжество, разрешающее приготовить рыбу, побаловать себя дарами моря, выпить немного вина. Лазарева суббота и Вербное воскресенье также дают право отойти от строгих ограничений, полакомиться рыбными блюдами, даже разрешено масло и вино. На почетном месте в меню – уха, а также икра.

Когда все тяжелые гастрономические испытания останутся позади, наступает Пасха. И с этого дня всем запретам приходит конец, однако, следует грамотно выйти из столь длительного поста! Не стоит перегружать желудок и печень чересчур жирными блюдами, переедать, увлекаться алкоголем. Если переходить на прежний рацион умеренно и спокойно, можно избежать многих проблем. Можно разнообразить питание твердым сыром и нежирным мясом, и лишь немного разрешить себе вина. Отварными яйцами также не следует чрезмерно увлекаться.

Узнайте, какие вкусные постные блюда можно приготовить в период Великого поста 2021 года для всей семьи, простые рецепты:

Смотрите видео: пример постного меню для одного дня:

Пожалуйста, поделитесь в соцсетях:

Что нельзя кушать в постные дни православным и католикам?

Нельзя включать в свой рацион следующие продукты:

• Мясо любого вида и продукцию, изготовленную из него, сало;
• Молоко и молочные продукты;
• Для православных — рыба и рыбные продукты, икра. Исключением являются два праздника: Благовещение и Вербное воскресенье; католикам употреблять их не возбраняется;
• Яйца и продукты, в которые они добавлены;
• Любой вид алкоголя;
• Все продукты, при изготовлении которых использовано молоко, яйца или масло, даже растительное;
• Бульоны, приготовленные из мяса.

Не следует в период поста употреблять пряную и очень острую пищу, которая возбуждает нездоровый аппетит.

Кому разрешается не соблюдать пост?

В церковных канонах по соблюдению поста есть исключения. Например, беременные женщины и мамы, кормящие младенца грудью, могут употреблять в пищу молоко, куриный бульон. Освобождаются от поста маленькие дети (а больные тем более), люди пожилого возраста и имеющие серьезные хронические болезни, а также в период после хирургических операций. В любом случае, прежде, чем приступить к соблюдению поста, сходите к врачу и пройдите всестороннее обследование.

Разрешены ли сладости?

Некоторые любители сладенького интересуются, можно ли иногда в пост выпить чай с сахаром или съесть плитку шоколада? Церковь дает положительный ответ.

В течение поста разрешено добавлять в еду сахар, помимо этого можно в небольших количествах есть горький шоколад без добавления молочных компонентов, сушеные ягоды, козинаки, мармеладные конфеты и мед.

Некоторые православные считают, что мед есть нежелательно. Особенно этого мнения придерживаются старообрядцы и монахи. Но церковные служащие не против того, чтобы мед присутствовал на столе православных во время поста. Они советуют выбирать гречишный или липовый сорта, так как они содержат в своем составе много микроэлементов и витаминов.

Великий пост. Правила приема пищи

Этот пост является самым строгим и самым длительным. Поэтому прежде чем приступать к его совершению, нужно подумать, не повредит ли это вашему здоровью. Больным людям и кормящим матерям разрешено есть в постные дни даже немного мяса.

Отказаться следует: 

• от любого сорта мяса, рыбы и даже морепродуктов;
• молочных и кисломолочных продуктов, яиц и даже яичного порошка;
• выпечки, так как в тесто при приготовлении добавляются запрещенные продукты;
• майонеза и других соусов, если в их составе есть молоко или яйца;
• спиртных напитков, так как они имеют веселящие свойства.

Нужно помнить, что постящиеся совсем не едят в первый день Великого поста и каждую пятницу.

В первые и последние 7 дней можно есть только овощи и фрукты, а пить исключительно свежую воду.

В остальные дни разрешается употреблять мед, подсолнечное масло, иногда рыбу.

Рацион питания. Что можно и что нельзя есть в Великий пост?

Общие правила питания во время Великого поста довольно просты:

• нельзя есть любые животные продукты, кроме мёда
• нельзя пить вино
• нельзя использовать растительное масло
• есть следует 1 раз в день

Стоит ли нам всем придерживаться таких строгих правил?

Очень вряд ли.

Православная церковь рекомендует мирянам обращаться к своим священнослужителям, дабы те благословили их на тот или иной вариант поста (с теми или иными послаблениями). В личном порядке. Это не просто: «Благославляю всех и сразу», а благославление каждого конкретного прихожанина, с оглядкой на его физическое состояние, болезни, возраст и т.д.

В молитвах говорится: «поститесь постом приятным» (в духовном плане — примечание автора)

Ибо важно возложить на себя посильное телесное воздержание, сосредоточившись главным образом на очищении своей души

Очень рекомендуем прислушаться к данной рекомендации, дабы не навредить себе.

Исключения из общих правил

Общие правила Великого поста смягчаются в выходные — субботы и воскресения. Это значит, что во все субботы и воскресенья Великого поста (кроме 1 мая) можно:

• есть дважды в день
• употреблять вино и растительное масло

А ещё два раза за весь Великий пост разрешено есть рыбу: в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим — 25 апреля). Правда, без икры, которую можно употреблять лишь единожды — в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения — 24 апреля).

Источники жиров для организма в пост

В процессе жизнедеятельности тканями выделяются продукты разложения. Выводятся они интенсивно только во время поста или меньшего употребления мясных блюд. Нейтрализация этих веществ происходит при употреблении салатов с растительными маслами. Более того они имеют высокую калорийность, содержат витамин Е.

Кроме масел насытить организм полезными жирами может орех, семечки. Более того, во время голодных приступов, они моментально утоляют голод. Суточный рацион ореха не более 100 г, что вполне достаточно для насыщения организма, правильного функционирования всех органов. Кроме вышеперечисленных достоинств орех богат множеством микроэлементов.

Меню на 27 марта – последний день второй седмицы Великого поста

Фото: yakulinar.net

Завтрак: фруктовый салат с медом и орешками; Обед: постный рассольник; Ужин: салат фасолевый с апельсиновым соусом, постный салат «Оливье» или «Винегрет», постный апельсиновый биксквит или торт, фаршированные рисом грибы или котлеты «Небесная манна» с грибным соусом, рулет «Весенний» с розмарином и картофелем.

Мы надеемся, с предложенными схемами питания вам будет легче и проще соблюдать Великий пост, будьте счастливы!

Первая неделя великого поста (14 -).

Вторая неделя великого поста (21-).

Третья неделя великого поста (28 марта-).

Четвертая неделя великого поста (4-).

Пятая неделя великого поста (11-).

Шестая неделя великого поста (18-).

Седьмая неделя великого поста – «Страстная Седмица» (25-).

Что нельзя есть в Великий пост 2019

Стоит отметить, что священнослужители советуют обычным людям учитывать свое состояние здоровья, деятельность и привычки питания, избегая строжайших запретов. Во время Великого поста пища должна быть простой, однако поддерживать физические силы человека.

Главным образом всем, кто решит поститься, в указанные дни запрещено есть пищу животного происхождения. К этой категории относят любое мясо, молоко, яйца и, разумеется, прочие продукты, в составе которых они могут обнаружиться.

Строго-настрого запрещен фастфуд, а сладкоежкам придется обойтись без лакомств и сдобы.

Также не рекомендуется использовать много сахара, соли и пряностей — в случае если вы не готовы отказаться от них вовсе, добавляйте их в малых количествах. Жарить еду тоже не советуют — стоит предпочесть другие способы приготовления.