Троице-сергиев варницкий монастырь — памятник великому русскому подвижнику

Варница

В качестве логотипа компании «Варница» дизайнеры выбрали веселое солнышко, щедро дарящее тепло золотым листьям хмеля. Несмотря на то, что фирма была создана всего лишь в 2013 году, сегодня ее продукцию можно встретить далеко за пределами Смоленской области: от Белоруссии до Крыма.

Историческая справка. Поселок Кардымово в Смоленском Поозерье отличается чистой экологией и мягкой родниковой водой – именно то, что нужно для хорошей пивоварни. Первую очередь завода «Варница» ввели в строй в июне 2013 года.

Предприятие оснастили самым современным немецким, швейцарским и австрийским оборудованием. На территории завода – две артезианских скважины глубиной 100 м.

Воду очищают с помощью механических, нано-фильтров и фильтров обратного осмоса, а также облучают ультрафиолетом.

Обратите внимание

Должность главного пивовара «Варницы» занял Алексей Фокин, обучавшийся в «Мюнхенском институте пива», а затем долгое время работавший на крупной пивоварне в Дании.

Он принципиальный противник добавления в пиво мальтозной патоки, солодовых концентратов и несоложеного сырья. Пиво на заводе бродит естественным путем не менее 21 дня.

«Варница» закупает светлый солод производства американской компании Cargill и жженый – из Литвы и Германии.

Напиток расфасовывают в 30-литровые ПЭТ-кеги собственного изготовления. В первые несколько лет своего существования фирма ориентировалась на изготовление качественного, но недорогого разливного пива. Спрос на него быстро возрос: если в 2013 году завод выпускал 2,5 млн. литров пива в месяц, то уже в 2014 году объем производства удвоился.

Еще одним успешным проектом стала коллекция «7 пивоваров», необычные этикетки для которой разработало белорусское дизайнерское агентство Fabula Branding. Коллекция состоит из 7 видов пива, сваренного по традиционным рецептам разных стран. При создании этих напитков технологи «Варницы» консультировались с коллегами из Бельгии, Чехии, Германии, Англии и Ирландии.

Виды пива «Варница»

«Варница Пшеничное» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

«Варница Классическое» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

«Варница Люкс» – светлое пиво крепостью 4,3% и плотностью 11%.

«Варница Нефильтрованное» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%, отличающееся очень мягким вкусом.

«Варница Белое» – светлое нефильтрованное пиво крепостью 4,5% и плотностью 12%. Его варят из ячменного и пшеничного солода.

«Варница Бархатное» – темное пиво крепостью 4,5% и плотностью 12%. Вкус – мягкий, с карамельно-фруктовыми нотами.

«Варница Вишневое» – пиво крепостью 5% и плотностью 12%. Смесь соков вишни и черной моркови придает напитку освежающий кисло-сладкий вкус с пикантной горчинкой в послевкусии.

«Варница Живое» – светлое непастеризованное пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

Коллекция крафтового пива «Варница»

BUGGEL IPA – светлый эль крепостью 6% и плотностью 14%. Вкус напитка – с отчетливой хмелевой горечью.

BUGGEL Abbee Ale – светлый эль крепостью 5,5% и плотностью 13%. Карамельно-винные оттенки во вкусе уравновешивают хмелевую горечь.

Важно

Noir De Brogelonne («Нуар Де Брожелон») – темное нефильтрованное пиво крепостью 4,5% и плотностью 12%. Смешение светлого ячменного, пшеничного, жженого и карамельного солода придает напитку мягкий вкус с цитрусовыми полутонами.

Blanche De Brogelonne («Бланш Де Брожелон») – светлое нефильтрованное пиво крепостью 4,5% и плотностью 12%. Вкус – мягкий, гвоздично-пряный, с банановой нотой и пшеничной кислинкой, послевкусие – сухое.

Коллекция «7 пивоваров»

«Бельгийское» – нефильтрованное пшеничное пиво крепостью 5,5% и плотностью 13%. Вкус – мягкий, с цитрусовыми тонами.

«Немецкое» – светлый лагер крепостью 4,7% и плотностью 12%.

«Немецкое Нефильтрованное» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

«Чешское Оригинальное» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

«Чешское для баров» – светлое пиво крепостью 5,5% и плотностью 13%.

«Ирландский эль» – темное пиво крепостью 6,5% и плотностью 15%.

«Английский эль» – пивной напиток крепостью 4,7% и плотностью 12%. Пиво считается пивным напитком из-за того, что в него добавлен ароматизатор. Вкус – сладкий, с фруктовыми нотами.

Специальные сорта

«Немецкое Темное» – темное пиво крепостью 4,5% и плотностью 12%.

«Баварское» – светлое пиво крепостью 6,5% и плотностью 15%.

«Домашнее» – светлое пиво крепостью 4,3% и плотностью 11%.

«Литрушка Буфетное» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

Ceske Ezek – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%. Вкус – освежающий, с яблочным оттенком.

«Алтайское Светлое» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

«Алтайское Нефильтрованное» – светлое пиво крепостью 4,7% и плотностью 12%.

Забвение и возрождение духовной святыни

После революции монастырь разрушили, а в монашеских кельях были оборудованы коммунальные, небольшие квартиры. По территории монастыря проложили автомобильную дорогу, а Троицкий собор вместе с его колокольней взорвали. Даже фундамент вырыли до основания, а на его месте образовалась мусорная свалка.

И только в 1995 году это место рождения святого взяла под свою опеку Троице-Сергиева Лавра. И здесь, на малой родине Сергия Радонежского, началось возрождение Свято-Троицкого Варницкого монастыря. Вы можете посмотреть это видео о возрождении святой обители.

Вновь был выстроен прекрасный Троицкий собор с колокольней. Правда, во время нашего приезда он находился в строительных лесах.

Троицкий собор был восстановлен в 2005 году на прежнем месте, в тех же размерах и в том же стиле, как и первый каменный собор, построенный епископом Афанасием в 1771 году и разрушенный в 1930-е годы. Красный цвет храма — пасхальный цвет Воскресения Христова.

Появился новый, величественный, очень красивый храм в честь преподобного Сергия Радонежского.

Внутренне убранство пока до конца не восстановлено. Возведен красивый иконостас, возможно, со временем будут расписаны и стены.

В северной надвратной церкви проводится священный обряд Крещения. Посередине этого храма установлена большая купель. Церковь эта посвящена родителям святого — преподобным Кириллу и Марии, которые были похоронены в Хотьковом Покровском монастыре в Московской области.

Это был один из первых храмов в России в честь родителей преподобного Сергия Радонежского. В настоящее время их мощи находятся на месте захоронения: Покровском монастыре Хотьково и являются его главной святыней.

На территории мужской обители в 1991 году восстановлен Сергиев колодец.

Вы можете легко сориентироваться в многочисленных монастырских постройках, посмотрев на план Варницкой обители.

Нужно отметить, что восстановленные здания монастыря — собор, стены, башни — не являются точными копиями первоначальных построек.

Возле Сергиевского собора в 1992 году установлена часовня, освященная в честь Сергия Радонежского. Она возведена в память о разрушенном в 20 столетии Троицком храме.

Как добраться до монастыря

Троице Варницкий монастырь находится возле Ростов Великого. По адресу Сельское поселение Ишня, Ростовский район, Ярославская область. Добраться туда можно различными способами от самого Ростова или Ярославля. Если вы отправитесь на автомобиле от Москвы, это не займет много времен, от первого города монастырь находится в 220 км, от второго 50км. Ехать нужно по трассе М8, что связывает Москву и Архангельск. На Борисоглебском повороте повернуть налево, когда доберетесь до железнодорожного переезда, надо повернуть на право.

Уже через полтора километра вы увидите монастырь, останавливаться там можно, есть даже специальная парковка. Монастырь находится, если вы ищете по карте в Ярославской области пос. Варницы, с северо-запада от Ростова Великого, всего в нескольких километрах от городского центра. Поэтому из Ростова до монастыря ходят автобус, маршрут номер 108. До самого места ехать недолго. Всего минуть 15, так что можете воспользоваться и услугами местного такси, думаю, каждый из них точно вас довезет в нужное место.

Ника

10

Увлекаюсь походами и путешествиями, фото и видеосъемкой. Хожу в походы с детства. Всей семьей ходили и ездили — то на море, то на речку, на озеро, в лес. Было время, когда в лесу мы проводили по целому месяцу. Жили в палатках, готовили на костре. Наверное, поэтому и сейчас меня тянет в лес и, вообще, на природу. Путешествую регулярно. Примерно три путешествия за год по 10-15 дней и множество 2-х и 3-х дневных походов.
Комментарии: 0Публикации: 668Регистрация: 23-10-2018

Ника

История Троице-Сергиева Варницкого монастыря

Место для нового монастыря было определено решением ростовского архиепископа Ефрема. Им стало село, где появился на свет младенец Варфоломей – будущий Сергий Радонежский. И, разумеется, новую обитель нарекли именем чудотворца. Произошло это в начале июле 1427 года, через 5 лет после того, как были обретены мощи преподобного Сергия Радонежского.

Троице-Сергиев Варницкий монастырь

Семья родителей Сергия жила неподалеку от Ростова, в старинной Никольской слободе, на берегу речки Ишна. Люди здесь издавна занимались соляным промыслом, отсюда возникло и название – «Варницы». Но слободской быт не был простым – местные жители терпели набеги ордынцев, а также последствия междоусобных войн между ростовскими князьями. И когда юному Варфоломею едва исполнилось 10 лет, обедневшая семья вынуждена была покинуть место его рождения и перебраться ближе к Москве — в Радонеж.

Первые документальные свидетельства об обители относятся к 1482 году. Известно, что до XVIII века все ее строения были деревянными. А в 1685 году в монастыре уже стояли большой Троицкий собор, храм, посвященный Сергию Радонежскому, и кельи, где жила братия. Территория же монастыря была обнесена крепкой деревянной оградой.

Во время наступления польско-литовских захватчиков монастырь не избежал печальной участи многих русских сел и пустыней. Он был разграблен и сожжен до основания. После Смуты обитель бедствовала до 1624 года, пока царь Федор Михайлович не поддержал ее «жалованной грамотой». До благополучия, а тем более процветания было еще далеко, но монастырь хотя бы воспрял после тяжелого разграбления.

Cобор Преподобного Сергия Радонежского

Документы свидетельствуют, что начиная с 1726 года в течение пяти лет монастырь стал девичьим. На это время по решению ростовского архиепископа сюда перевели монахинь из Рождественской обители. А насельники, жившие в Варницком монастыре, в свою очередь, переехали в Спасо-Песоцкую обитель близ Яковлевского монастыря.

При проведении церковной секуляризации, во второй половине XVIII века, Варницкий монастырь едва не упразднили. Но все же удалось оставить его в статусе «заштатного», то есть находящегося на самообеспечении. Чуть позже, в 70-е годы XVIII века здесь началось большое каменное строительство, финансируемое на средства благотворителей. Сначала был возведен Троицкий собор, а затем – Никольский храм. Однако последний простоял менее 50 лет и был разобран в 1820-е годы.

В 1811 году монастырские строения пострадали от сильной бури, прошедшей вокруг Ростова. Во время нее сильным ураганным ветром были снесены крыши почти со всех зданий Варницкой обители. Но спустя некоторое время их покрыли новым железом, закупленным на средства благотворительницы графини А.А. Орловой.

Внутри монастыря издавна располагалось кладбище, большой яблоневый сад и огород, школа и богадельня. А вне каменных стен обители принадлежали гостиница, в которой приживали многочисленные паломники, и кирпичный завод, сдаваемый монастырем в аренду.

Святые ворота (Южные)

Но времена изменились, и в 1919 году обитель упразднили. Сразу же начались изъятия самого ценного церковного имущества и реликвий. За последующие годы практически все монастырские постройки, включая ограду, были разорены, разобраны или взорваны. А через территорию была проложена дорога. Из всех зданий в полуразрушенном состоянии остались только Введенский храм и несколько братских корпусов.

Восстановление обители пришлось на середину 1990-х годов, после того, как она получила статус подворья Троице-Сергиевской Лавры. На месте уничтоженного Троицкого собора в те времена была помойка, а в разбитом Введенском храме находился сломанный инкубатор. За прошедшие годы полностью отреставрировали Введенскую церковь, вновь отстроили Троицкий собор и храм Сергия Радонежского. Огромная работа была проделана по возведению монастырской ограды и новой надвратной церкви, нескольких жилых зданий и вспомогательных построек.

Сегодня обитель считается восстановленной практически полностью, и по праву считается одним их красивейших архитектурных ансамблейРостовской земли – прекрасным памятником «Золотого кольца» России. Ведь кроме нее, едва ли много найдется монастырей, которые основывали на месте рождения почитаемого религиозного подвижника.

Троицкий собор с колокольней

Программы для поступления

Русский язык

Экзаменационная работа по русскому языку состоит из двух частей.

Часть 1   содержит задания (как с выбором вариантов ответов, так и без него) по основным разделам русского языка.

Раздел «Орфография» включает следующие элементы содержания:

• Употребление гласных букв после шипящих и Ц
• Употребление Ь и Ъ
• Правописание корней
• Правописание приставок
• Правописание суффиксов различных частей речи (кроме -Н-/-НН-)
• Правописание -Н- и -НН- в различных частях речи
• Правописание падежных и родовых окончаний
• Правописание личных окончаний глаголов и суффиксов причастий
• Слитное и раздельное написание НЕ с различными частями речи
• Правописание отрицательных местоимений и наречий
• Правописание НЕ и НИ
• Правописание служебных слов
• Слитное, дефисное, раздельное написание слов различных частей

Раздел «Пунктуация» включает следующие элементы содержания:

• Знаки препинания между подлежащим и сказуемым
• Знаки препинания в простом осложненном предложении
• Знаки препинания при обособленных определениях, приложениях, обстоятельствах
• Знаки препинания в предложениях со словами и конструкциями, грамматически не связанными с членами предложения
• Знаки препинания при прямой речи, цитировании
• Знаки препинания в сложносочиненном предложении
• Знаки препинания в сложноподчиненном предложении
• Знаки препинания в бессоюзном сложном предложении

Раздел «Лексика и фразеология» включает следующие элементы содержания:

• Лексическое значение слова
• Синонимы. Антонимы.
• Фразеологические обороты

Раздел «Грамматика. Морфология» включает следующие элементы содержания:

• Самостоятельные части речи
• Служебные части речи
• Морфологический анализ слова

Раздел «Грамматика. Синтаксис» включает следующие элементы содержания:

• Словосочетание
• Предложение. Грамматическая основа предложения.
• Односоставные предложения
• Сложное предложение, его виды

Раздел «Речь» включает следующие элементы содержания:

• Средства связи предложений в тексте
• Стили и типы речи

Раздел «Языковые нормы» включает следующие элементы содержания:

• Орфоэпические нормы
• Лексические нормы

Раздел «Выразительность русской речи» включает анализ средств выразительности.

Часть 2 представляет сочинение на литературную тему. Оценка за грамотность учитывается при выставлении оценки по русскому языку, за содержание – по литературе.

Литература

Цель:   проверить знание содержания произведения; проверить навык анализа произведения.

Какие произведения нужно знать?

1. «Слово о полку Игореве».
2. Д.И. Фонвизин «Недоросль».
3. А.С. Грибоедов «Горе от ума».
4. А.С. Пушкин «Капитанская дочка», «Евгений Онегин», 1 повесть из «Повестей Белкина», Станционный смотритель», стихотворения из школьной программы.
5. М.Ю. Лермонтов «Герой нашего времени», стихотворения из школьной программы.
6. Н.В. Гоголь «Шинель», «Ревизор», «Мертвые души».
7. И.С. Тургенев «Записки охотника» (один из рассказов, который изучали в классе).
8. М.А. Шолохов «Родинка», «Судьба человека».
9. А.И. Солженицын «Матренин двор».
10. Произведение о Великой Отечественной войне (по выбору учащегося).

Нужно устно ответить на вопросы собеседования.

Примерный круг вопросов.

1. Эпоха, в которую жил автор.
2. Литературное направление и жанр произведения.
3. Тема и идея произведения.
4. Содержание произведения.
5. Мнение самого учащегося о произведении и героях.

Письменно ответить на проблемный вопрос по названным произведениям.

История России

Вступительный экзамен по истории России проводится за курс основной школы (9 кл.) в тестовой форме. Материалы экзамена включают события с древнейших времён (с 9 века) по начало 21 века.

Поступающие должны продемонстрировать:

• уверенные знания основных дат, понятий, имён, памятников культуры;
• уметь устанавливать причинно-следственные связи, работать с историческими документами.

Продолжительность экзамена – 90 минут.

Математика

• Продолжительность экзамена — 2 часа.
• Накануне экзамена проводится консультация.
• На экзамене нельзя использовать калькулятор.

Структура экзаменационного задания:

1. Пример с вычислением дробей.
2. Пример с вычислением степеней.
3. Преобразование выражений со степенями и дробями.
4. Решение линейных уравнений.
5. Решение уравнений второй степени.
6. Решение иррациоанальных уравнений.
7. Геометрия: задачи на решение треугольников.

Английский язык

Три задания:

1. Аудирование (после прослушивания текста отметить верные и неверные утверждения).

2. Чтение текста (ответить на вопросы, выбрав верный вариант ответа из нескольких предложенных);

3. Лексико-грамматический тест, состоящий из 10 заданий (выбрать верный вариант ответа из нескольких предложенных).

Работа оценивается по принципу “зачет/незачет”.

Фото и описание

Введенская церковь Свято-Троицкого Сергиева Варницкого монастыря – единственный храм, переживший богоборческие времена и дошедший, хотя и в совершенно искаженном виде, до наших дней. Она была построена в 1826-1828 годах в стиле классицизма на средства, пожертвованные благотворителями. Основная сумма на ее сооружение поступила от ростовского мецената и купца М.М. Плешанова, а также от епископа Оренбургского и Уфимского Августина (Сахарова), который проживал в Варницкой обители. Кроме того, средства были пожертвованы ростовскими купцами А.А. Титовым, И.И. Балашовым и другими.

Закладка церкви в честь Введения во храм Пресвятой Богородицы была совершена весной 1826 года, а, спустя год, на ней появился крест. В это же время был заключен договор на декорирование храма живописью. Живописная деятельность оплачивалась М.М. Плешановым. Стоит отметить, что на его средства также было приобретено одеяние на 2 престола и жертвенник, Евангелие, богослужебные книги и сосуды.

Осенью 1828 года состоялась торжественная церемония освящения главного престола церкви, а на следующий год были освящены и два других придела: в честь пророка Божия Илии и апостола и евангелиста Иоанна Богослова. С одной стороны при паперти церкви была построена сторожка, с другой стороны – ризница.

Введенский храм поддерживался в хорошем состоянии также, в целом, на средства благотворителей. На церковь до конца своей жизни немало жертвовал М.М. Плешанов. А в начале 80-х годов XIX века, когда и внутреннее, и внешнее убранство здания уже, некоторым образом, состарилось, а обновление его было произведено на деньги крестьянина И.А. Рулева.

Каменное строительство в обители продолжалось на протяжении всего XIX столетия. Ко второй половине века в северо-западной зоне монастыря появилось 2 маленьких здания уютно-провинциального вида, в одном из которых были обустроены настоятельские покои, а в другом – кельи для братии. Также в 1832 году здесь появилось новое здание трапезной, на возведение которой пошел материал, оставшийся от закрытого теплого храма святого. Николая, возведенного в 1783-1786 годах и сильно пострадавшего от пожара, произошедшего в монастыре осенью 1824 года.

Случайная неслучайная встреча

И однажды случилось чудо. Когда мальчик пас лошадей, он увидел человека в чёрном одеянии. Сквозь горючие слёзы попросил он неизвестного помолиться за него. Этот момент отражен в картине художника Михаила Нестерова «Святое видение отроку Варфоломею».

После этого случая Варфоломей быстро научился всему тому, что раньше давалось ему с большим трудом. Стал он строго соблюдать посты, чем вызывал беспокойство матери. И к 12 годам уже принял твёрдое решение постричься в монахи.

Когда мальчику было лет 15, его семья совсем обеднела. И чтобы спасти всех от голода и нужды отец вынужденно решил переехать в Радонеж. После смерти родителей, Варфоломей принял монашеский постриг и стал монахом Сергием. В глухом лесу, на берегу речки Кончуры основал он церковь в честь Святой Троицы. Постепенно число иноков в ней росло, и сейчас это — Троице-Сергиева лавра.

Кроме неё Сергий Радонежский построил ещё большое количество храмов, у него было много учеников и сподвижников. До сих пор известны несколько великих монастырей, основанных преподобным или по его благословению. Например, Высоцкий монастырь в Серпухове, расположенный недалеко от Москвы.

Много хорошего и полезного сделал он для Руси, о многих чудесах, которые он совершил в своей жизни, нам известно. Так, перед Куликовской битвой Дмитрий Донской пришёл к монаху Сергию за советом и благословением. И кроме добрых слов напутствия, получил ещё и предсказание о победоносном возвращении домой русского войска.

Одно из чудес святого — воскрешение маленького мальчика. Отец на руках принёс его святому с просьбой об исцелении сына. Но не успел он даже договорить, как мальчик умер. Со слезами пошёл безутешный отец готовить маленький гроб. Но в это время Сергий Радонежский горячо стал молиться Господу, и вернувшийся отец увидел живого и здорового сына.

Умер настоятель в конце сентября 1392 года. Нетленные мощи его сейчас находятся в Троицком соборе Троице-Сергиевой лавры. Множество икон написано в его честь, множество храмов носят его имя. Только в Москве их около 70! Возвышаются они не только в городах России, но и за рубежом: в ЮАР, в Черногории и других странах.

Варницкий монастырь стал памятником великому святому

Одним из таких памятных мест является Троице-Сергиевский Варницкий мужской монастырь. Основан он был через 5 лет после того, как в 1422 году были обретены мощи Радонежского святого.

Первые строения его, как и везде, были полностью деревянными. Но пришло время, и обветшавший Троицкий собор был перестроен из камня.

6 лет, начиная с 1725 года, монастырь был женским. Но потом туда опять вернулись монахи-мужчины.

С начала 19 века в Варницком монастыре велась своеобразная летопись — Книга о случившихся там памятных датах и событиях. Много любопытного можно узнать из этих записей. Сейчас она находится в музее Ростова Великого.

Вот один из фактов о жизни монастыря, записанный в этой ценной для истории книге. В мае 1811 года над городом пронеслась сильная буря, нанёсшая большой вред зданиям. У строений Варницкого монастыря были снесены крыши. И тогда целых 500 рублей на железные крыши преподнесла в дар монастырю графиня Орлова, известная своей благотворительной деятельностью.

Рождение Варфоломея

В семье боярина Кирилла и жены его Марии — так звали родителей Сергия Радонежского — было трое детей, три мальчика. Когда родился будущий русский святой? Точная дата рождения не известна.

Предположительно, день его рождения 3 мая 1319 года. Удивительно, но в жизни такого знаменитого человека много белых пятен. Достоверно известна только дата смерти, даты остальных событий лишь предполагают.

В день рождения родители дали Сергию Радонежскому имя — Варфоломей. Мальчик был средним ребёнком в семье. Его братья хорошо учились в школе, а вот Варфоломею учёба давалась тяжело, не понимал он Священных книг, которые пытался прочесть. С горячими молитвами обращался Варфоломей к Богу, умоляя помочь ему научиться читать и писать.

Симулякры от Варницы и Семи пивоваров — Пивная бутылка

ООО «Варница», в миру пивоварня в посёлке Кардымово, что в Смоленской области, варит пиво в основном для сети Лит.ра (которой и принадлежит). Но, в последнее время, продукцию «Варинцы» можно встретить и в обычных магазинах, как сетевых, так и не очень. Оно понятно, завод относительно большой и с лихвой покрывает потребности Лит.ры. Тем более, что с недавнего времени стали лить и в бутылку.

Кроме обычных, любимых контингентном разливаек, «Немецкое светлое» и «Чешское для баров», есть линейка новомодного «крафта».

А куда сейчас без этого? Мракетологи не зря свою булку с маком должны жевать! Линейка называется «7 Пивоваров» и входит в неё «Бельгийское», «Английский эль», «Ирландский эль», то же «Чешское для баров» но в красивой бутылке и т.д.. Правда слова «крафт» нигде не написано, но отсыл понятен.

Хотя, в прайсе на сайте, есть и чисто «крафтовое» пиво, типа «Ноа Де Брожелон». Не буду ничего говорить о «Брожелоне», т.к. не пробовал, а впечатлениями от «Бельгийского» и «Английского эля» поделюсь.

7 пивоваров. Английский эль (Россия, Кардымово) — 4,7/12 Вот даже и не знаю, с чего начать и как описать. Аромата почти нет. Точнее, есть что-то слабое, сладковатое. Вкус сладкий, приторный.

Такое же сахаристое (именно такая сладость) и послевкусие, как в дешёвых лимонадах. Немного солода есть. Всё. Хмель? Не, не слышали. Эль? Сильно не уверен. Некая сладкая бурда. Смотрим состав. Ароматизатор натуральный «Эль» и ацесульфам. Ацесульфам, это подсластитель.

Говорят, что дюже вредный, но я в эти сказки не очень-то верую, т.к. концентрация для вреда должна быть довольно большой. Но! Англйиский эль с ароматизатором «эль», подсластителем и полным отсутствием хмеля! Это что?!! Сам себе и отвечу — говно.

Абсолютно не советую это пиво к покупке ни за какие деньги. Его действительно, пить невозможно. Да и пиво ли это? Оценка «F».

7 пивоваров. Бельгийское (Россия, Кардымово) — 5,5/13 Тут другая история. Тут закос под бельгийский бланш. Всё чинно и благородно, как у многих. «Пиво светлое пастеризованное неосветлённое». Пахнет кориандром (пусти и слабенько), кориандр и во вкусе.

Мутности не хватает для хорошего бланша, но она всё же есть. Да, такой смоленский бланш. Не Хугарден и Намюр, но почти в стиле. А теперь глянем на контрэтикетку. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель. Всё.

А где кориандр? Или вы тоже ароматизатор добавили в количестве, которое не обязательно указывать? Или кориандр просто не указали, что бы это не было «пивным напитком«? А муть? Только не надо про дрожжи и «неосветлённость». Это либо пшеничный солод, либо что-то типа пектина (склоняюсь ко второму).

Почему не указано ни то ни другое или что там есть? Оценка «D+» Желания пробовать остальное пиво от мифических «7 подземных королей пивоваров» нет. Всё и так понятно.

Я, честно говоря, не особенный пурист на счёт указаний всего и вся, и никому не нужной информации на этикетке, типа «содержание спирта на 100г. продукта». Главное, что бы вкусно было. Тем не менее, интересно, из чего это наговняли? Потому как не вкусно.

Бутылка и этикетка красивые, а пиво дрянь. Просто любопытно — из чего и зачем? Особенно второй момент. Я не говорю, что надо обязательно фигачить DIPA или сэзоны или кисляки какие, так любимые крафтосеками (с) Макс Леонтьев биргиками.

Но если вы хотите сделать английский эль, то почему его не сделать? Взять за образец, хотя бы Bombardier или Fullers ESB какой, да сварить что-то похожее. Про бланш вообще не говорю, эталон стоит на каждой полке.

  Что мешает? Зачем выпускать ЭТО?! Удивительные всё же люди, эти человеки. И так не только с «Варницей», примеров масса.

1