Турки

Медная турка для кофе

Медная турка

Выбор того или иного материала – это вопрос исключительно индивидуальный, хотя любители аутентичных вещей и традиций настаивают, что самый правильный кофе по-турецки
должен изготавливаться в медной турке. И у них есть на то основания – эту турку на Востоке предпочитали даже тогда, когда выбор доступных в производстве материалов стал значительно шире.

Почему после кофе хочется спать?

Приобрести подобную посудку из меди не представляет особой сложности и сейчас – причем, современную турку

При этом обратите внимание, чтобы нутро турки было луженое, так как в противном случае медь, вступая в реакцию с кофе, будет выделять ядовитые вещества, которые явно не сделают вашу жизнь лучше и дольше.. С научной же точки зрения, джезва из меди считалась и считается наиболее подходящей посудой для заваривания кофе потому, что высокая теплопроводность данного материала обеспечивает быстрое и равномерное прогревание турки

Благодаря этому, кофе, приготовленный в медной турке, сохраняет все свои природные вкусовые качества и ароматику.

С научной же точки зрения, джезва из меди считалась и считается наиболее подходящей посудой для заваривания кофе потому, что высокая теплопроводность данного материала обеспечивает быстрое и равномерное прогревание турки. Благодаря этому, кофе, приготовленный в медной турке, сохраняет все свои природные вкусовые качества и ароматику.

История

Интересная история турок

На месте современной Турции когда-то находилась Троя. Долгое время через это место проходил торговые пути между Азией и Европой. Переправляться через Кавказ было опасно, так как там жили воинственные скифы. Они считались лучшими воинами из всех соседних народностей.

На востоке Турции обосновались хетты. Основное занятие народа – земледелие, скотоводство, ремесло, гончарное дело. Хеты использовали животных как биологическое оружие. Отправляя больной скот своим врагам, они обрекали людей на страшные мучительные болезни, умирали зараженные животные, многие оставались без пропитания.

После падения Хеттского государства, территория страны раздробилась. Главенство заполучил могущественный народ – фригийцы. Во главе с Мидасом Великим они были грозой всех близко живущих народов.

Греция и Рим

В 7 веке до н.э. главными колонизаторами стали греки. Западная часть современной Турции практически полностью стала владением греческого государства. Остальная часть досталась лидийццам, которые, на удивление стали вполне дружественными соседями. Целое столетие греки жили на этих землях и чувствовали себя владыками, однако в 6 веке до н.э. сюда пришли персы. Именно они смогли образовать могущественную и великую империю.

Территорией Греции хотели владеть многие великие цари того времени, однако только персы смогли завоевать хотя бы ее часть. Александр Македонский разбил персов и захватил желаемые земли. Однако многие греки признавали авторитет персов и выступали на стороне завоевателей, сражаясь против своего же народа. После смерти Александра его земли поделили между собой полководцы.

В эпоху Римской империи на территории Турции были крупные города и торговые порты. А период расцвета здесь кипела жизнь. Однако со временем государство пришло в упадок, страна разделилась на части. На Востоке образовалось влиятельное государство Византия со столицей Константинополь (современный Стамбул). Выгодное расположение между Босфором и Дарданеллой сделали город важным торговым пунктом.

Начало самостоятельной жизни

В 9 веке на Византию стали нападать русские войска, которые, в конце концов, разграбили Византию. Еще через 2 столетия сюда приходят турки. Постепенно территория некогда могущественной империи сокращается и в конечном итоге уступает место Османскому государству. Первая мировая война знаменовалась появлением Турецкой республики. Страну возглавил знаменитый Ататюрк (Мустафа Кемаль). Он провел важные реформы, ввел светское образование, разделил государство и церковь, дал женщинам основные права и свободы.

Сельджуки

С 9-10-го века среди тюркских племен Туркестана начал распространяться ислам. Их стали нанимать на службу арабские халифы, которые в награду часто выделяли им пограничные и пустующие земли. Одно из племен, сельджуки, населяли азиатские степи континента от Монголии до Каспийского моря.

Турки-сельджуки, названные в честь вождя одного из племен тюрок-огузов, начали планомерную экспансию на земли, принадлежавшие Византии. К 1050 году они захватили Афганистан, Центральную Персию и начали совершать военные походы на халифат Аббасидов, со столицей в Багдаде.

В 1071 году образовалось первое в истории Турции государство, которое создали прямые предки коренного населения страны. В этом же году сельджуки, охранявшие северные границы, разбили византийские войска возле озера Ван, на востоке Малой Азии.

Сельджукский римский султанат занимал большую часть Анатолии, столицей государства стал город Конья. В 1192 году он стал основой исламского государства, султан которого призвал мусульман на борьбу с христианской Византией.

Этимология

Карта Диван Лугат ат-Тюрк в Кашгари , показывающая расселение турецких племен.

Название Türk происходит от старого турецкой ???? Турука / ToRuK , который может означать «создано, рожденный» или «сильный». В настоящее время принято считать , что название в конечном счете , происходит от корня * türi- / töri- «предок (мифического), племенной корень, рождаться, появляться, возникать» , а затем суффикс -ik (?), из Прото-тюркский * türi-k «род, предок».

Самое раннее упоминание термина Тюрк ( старотурецкий : ???? Турук или ????: ??? Kök Турук , китайский :突厥, пиньиньте : Tujue < Средневековой китайская * tɦut-кьяты <* dwət-kuɑt , Старая тибетский : Друг ) применяются только «единая тюркские группа, то народность , также называют türüg ~ Török в надписях Хьюс Толгой VII — го  века . Китайский текст книги Чжоу ( VII — го  века ) упоминается турки (Gokturk) в качестве «определенной породы Сюн-Ноу  », и считает , что они получили свое название от слова «железо» на их родном языке.

В письме императора Китая Суй Венди к хану köktürk Исбаре он назван «великим турецким ханом» в 585 году . Стелы в Бугут и Орхон в современной Монголии используют термины Türküt , Türk и Türük .

Во французском языке термин «турецкий» сбивает с толку, потому что он не позволяет отличить турок от современной Турции , и турецкие народы в широком смысле, термин «тюркский», иногда употребляемый, не использовался. в прошлом. ‘использование.

В английском же языке используются два разных термина, соответственно, «турецкий» для обозначения анатолийских турок и «тюркский» для обозначения всех тюркских народов.

Традиции в турецких семьях

Национальные традиции в турецких семьях, проживающих в провинции, сильны. В сельской местности женщины носят закрытую одежду, подчиняются мужчине. Местами встречается многоженство: обычаи традиционно позволяли мужчине жениться на таком количестве женщин, скольких он обеспечит. А вот женщинам вступать во внебрачные связи недопустимо – это страшный позор.

Важна семейная иерархия, где единственный хозяин — мужчина. У турков принято рожать много детей, а браки заключают рано: парень готов к женитьбе в 17 лет, а девушка – в 15.

Традиционно принято уважать родителей, старших и людей преклонного возраста. Поэтому, если родственники выступают против женитьбы, то потенциальных жених послушается своих родителей и расстанется с невестой.

Когда в комнату входит старший, остальные встают или уступают место. В присутствии старших не пьют, не курят и не беседуют на фривольные темы – это показатель дурного тона.

Что думают турки

Этим вопросом заинтересовался турецкий этнограф Махтурк. Он поехал в Среднюю Азию и на Алтай, чтобы найти там родственные туркам национальности, отыскать общие сказания, одинаковые элементы в узорах и на одежде, общие ритуалы. Он забирался в глухие аулы и отдаленные стойбища, но ничего не нашел.

Более того, его удивило, что антропологически люди в Средней Азии сильно отличаются от турок. И тогда у профессора возникла теория, что официальная история приукрашает реальность, и в XII веке тюркские племена начали свою миграцию из-за бескормицы. Они двинулись сначала на юго-восток, а затем в Иран и в Малую Азию.

Этнограф отметил, что чистокровные турки есть в Турции до сих пор, они сохранили монголоидную внешность и компактно проживают всего в нескольких районах страны.

Согласно статистике, в мире сейчас живет 89 миллионов турок. 59 миллионов из них живут на территории Турции, пять — в Сирии и в Ираке, и почти семь— в Европе.

Больше всего турок в Германии — четыре миллиона, в Болгарии проживает 800 000 турок, в Британии — полмиллиона. Миллион турок живет в Нидерландах и в Австрии. В Бельгии – 200 000 турков, в Греции – 120 000, в Швейцарии – 100 000, в Македонии – 78 000, в Дании — 60 000, в Румынии – до 80 000, в Италии — 21 000. В США находится 500 000 турков. В России проживают всего 105 058 турков.

Религии и верования

В целом турки — мусульмане- сунниты . Однако многие люди в восточной Турции являются алевитами , а большинство турецких народов Ирана и Азербайджана ( Азербайджана ) — мусульмане- шииты .

В чуваши и якуты из России , а также гагаузы из Молдавии являются православными христианами .

Некоторые этнические группы сохранили свои традиции даже шаманская , в то время как большинство из них приняли ислам с VIII — го  века . В основном они встречаются в автономных областях и республиках России, граничащих с Алтайским массивом , в Хакасии и Туве , на границе с Монголией.

Наконец, есть некоторые группы турецких буддистов , евреев , зороастрийцев и бахаи .

Турки Средней Азии считали, что все, что связано с процветанием и ростом, нужно делать, пока луна растет. Таким образом, они ждали, например, новолуния, чтобы начать войну, чтобы их территория выросла.

Как живут турки

В основе уклада стоят 3 важных момента:

• Религия.
• Семья: женщины, дети, старики.
• Гостеприимство.

Этот народ довольно гостеприимный. После нескольких встреч полагается пригласить нового знакомого в дом и угостить его. Спустя несколько дней необходимо совершить ответный визит. Так демонстрируется доверие и доброе отношение.

Отношение к женщинам и семье

Семья турок

Женщина у турок воспринимается как объект любви и восхищения. Однако, красоту здесь меряют не европейскими стандартами

Да, в больших городах ценятся стройные и ухоженные девушки, но в сельской местности внимание уделяют другому: женщина должна быть здоровой, сильной и выносливой, потому что все домашнее хозяйство лежит на ее плечах

Вопрос эксперту
Как в Турции относятся к институту брака? Простое сожительство в Турции неприемлемо. Влюблённые обязательно должны регистрировать брак, но делать это можно лишь после того, как родители дадут им на это согласие. В стране запрещается прилюдно демонстрировать свои чувства.

1. Жена приходит в дом мужа, чтобы подарить сына. Будучи бездетной, беременной или рожая девочек, она должна всячески выслуживаться перед родителями мужа. Но, если она родила сына – ее статус меняется. Теперь ее воспринимают как мать наследника, мужчины-продолжителя рода.
2. Семейный уклад строится на строгой иерархии. Главные в доме мужья и отцы. Слово старших – закон, который исполняется без обсуждений. Младшие всегда подчиняются старшим, а роль старшего брата для младших сестер и братьев приравнивается к роли отца семейства. Детям не разрешается курить в присутствии родителей.
3. Отношение к семье у турок строгое: близкие отношения до брака запрещены, а измена – это страшный грех. Особенно, если она со стороны женщины. Мужчинам, кстати, ее могут простить.
4. Здесь не принято жить в гражданском браке. Отношения узакониваются с согласия родителей сразу же после того, как молодые люди понравились друг другу. Проявлять чувства за пределами родных стен запрещено. Полиция строго следит за тем, чтобы на улицах не было милующихся парочек.
5. Дурным тоном считается, если у девушки много женихов. Дружественное общение с парнями тоже не приветствуется. Но в силу того, что государство не существует в полной изоляции, европеизация вносит свои поправки. Если раньше женщина должна была заниматься только домом и детьми, то сегодня можно встретить женщину-бизнесвумен или даже политика.

Приезжие туристы должны разделять и уважать традиции местных жителей. Ни в коем случае нельзя глазеть на турецких женщин и тем более, пытаться их сфотографировать.

Смесь

Нашествие монголов вызвало новый поток переселенцев, и в XIII веке в Малую Азию пришли племена из Хорезма. И сегодня по Турции кочует древнее племя хорзум.

С XII века тюрки стали переходить на оседлость, смешиваясь с коренными народами, что положило начало исламизации и тюркизации населения. Одновременно с этим с северо-запада в Малую Азию мигрировали печенеги, румыны и восточные славяне.

Турецкий народ сформировался к концу века. Уже в 1327 году официальным языком в некоторых областях Турции был тюркский, а не персидский. Современная турецкая наука считает, что население Турции на 70 % состоит из потомков турков-сельджуков и на 30% – из коренного населения.

Другая версия

Русская наука считала иначе. В энцкилопедии Эфрона и Брокгауза указывалось, что предками турков были «урало-алтайские племена», но из-за массы переселенцев других национальностей они давно утратили аутентичность, и теперь турки — это потомки греков, болгар, сербов, албанцев и армян.

Оказалось, такая уверенность базируется на истории воинственных османов. Сначала они завоевали территории Византии, затем Балканы, Грецию, Египет. И отовсюду вывозили пленников и рабов.

Рабами расплачивались покоренные народы, детей и жен забирали за долги у славян. Турки женились на армянках, славянках, гречанках. И дети наследовали черты этих народов.

Был еще один процесс, который привел к «отуречиванию» греков и других народов, находившихся раньше под протекцией Византии. После того, как в 1204 году Константинополь был варварски разграблен крестоносцами, греки перестали считать латинян союзниками.

Многие предпочли остаться «под османами» и платить джизью — налог для неверных, вместо того, чтобы уезжать в Европу. Как раз в это время появились исламские проповедники, вещавшие о том, что различий между религиями не много и уговаривавшие византийцев принять ислам.

Турецкие национальные традиции: гостеприимство и добрососедство

Гостеприимство – характерный обычай турков. Люди ходят друг к другу в гости: отказываться от приглашения не полагается, иначе хозяин обидится, не забудьте принести с собой презент: цветы, сладости, вино. Из гостей вас вряд ли отпустят раньше, чем через 2-3 часа, или вовсе предложат ночевать у себя.

Гостю предлагают лучшее, вне зависимости от достатка семьи. Если вас пригласили в ресторан, не оплачивайте счет – лучше, при случае, передать презент. И не забывайте, что турки одержимы чистотой, поэтому обувь снимайте у порога.

Добрососедские отношения — часть жизни турков. Есть даже поговорка: вы не можете спать спокойно, пока сосед голоден. Не удивляйтесь, если к вам заглянут домой с угощением, например с миской сладкого пудинга – не отказывайтесь, но, возвращая чашку или блюдо, положите в него угощение от себя. Если сосед заболел, обязательно придите с визитом и принесите с собой сладостей или супа с пожеланием выздоровления.

Османская империя и становление турок

Одним и самых ярких периодов турецкой истории стала Османская эпоха. В 1299 году на окраине Сельджукского каганата один из уделов получает молодой бей Осман. Именно этому человеку суждено было сыграть значительную роль в объединении турецких племён.

Осман I приложил максимум усилий, чтобы построить по-настоящему самостоятельное государство. Я хочу отметить, что воплотить задуманное ему удалось более чем удачно. Политика укрепления собственных земель и постепенное продвижение вперёд превращают Османа в могущественного правителя.

Лорд Кинросс в своей книге “Расцвет и упадок Османской империи” так писал о нём:

И это было лишь первым шагом, который последующие поколения старались успешно продолжать.

Турецкие башибузуки

Как и любая сильная держава, Османская империя должна была постоянно быть готовой к противостоянию с не менее влиятельными соседями и соперниками за господство на определённых землях. Основными противниками турок стали русские, что долгое время вели борьбу за Крымский полуостров. Противостояние завершилось в 1783 году победой России.

Череда поражений в войнах (особенно Первой мировой войне) стала роковой для турецкого народа. Страны-победительницы начинают раздел регионов Турции. Французы, греки, итальянцы получили земли, ранее входившие в состав поверженной Османской империи. И если прежде туркам принадлежали огромные территории, то теперь им оставили лишь небольшой клочок земли — от Анкары до Чёрного моря.

Мехмед VI — 36-й и последний султан Османской империи, 115 халиф ислама

Однако непростая и тяжёлая освободительная борьба, которую возглавил Мустафа Кемаль, стала возрождением независимости Турции. Как считают историки, национально-освободительная борьба турок, развернувшаяся в 1918-1923 годах, стала завершающим этапом становления народа. Сегодня же население Турции является сплочённым этносом, что сумел пройти через сложности и беды.

Редактор: Дарья Нессель

Отношение турок к азербайджанцам: мы их предки

16:56, 19 февраля 2018

Интересовался сходством и различиями азербайджанских и анатолийских турок. Однозначно и у нас это знают, что эти два народа не идентичны во всем. «Один народ — два государства» только политический лозунг предложенный для решения известной задачи. На самом деле даже азербайджанских и иранских тюрок трудно считать одним народом потому, что за 200 лет (около) проживания одних в Иране, других в царской России и потом в СССР, на разных берегах Араза сформировались разные народы, или один народ но с различиями.

Турки и азербайджанцы различаются и одновременно близки во всем. Языки можно сравнить с русским и украинским — в целом понятен, но в  турецком языке немало совершенно чуждых азербайджанцам слов. Поразительно одни и те же народные пословицы, а национальные костюмы и песни, в целом музыка сильно разнятся. Я аередаю лично мои ощущения. Разумеется, кто-то может возразить сказав, что национальный костюм турка намного ближе к азербайджанскому, чем к мексиканскому. 

Интересно отношение одних к другим. Каждая сторона считает других настоящими турками.  Живущая в Анталье азербайджанская журналистка рассказывала о бракосочетании азербайджанского парня с турецкой девушкой, в Анталье. Сочетавший их мулла советовал молодой жене покрыть голову, уважая исламские ценности.  Молодая пара и родственники смолчали. Мулла повторил призыв — вновь молчание.  Когда он, недовольно покидая зал торжеств сказал в третий раз, нетерпеливый азербайджанец бросил ему вслед — сделал своей дело, иди своей дорогой, не лезь не в свои дела. Остановившись на пороге мулла с удивлением спросил отца невесты — уважаемый, они кто — турки? «Турки, самые настоящие турки — азербайджанские». — отвечал ему смеющийся отец.

Действительно, слышал, что турки называют нас истинными турками, а себя сильно смешанными с пришельцами, испортившимися европейскими языками и нравами.

Турецкий поэт, прозаик, мыслитель и педагог Нихат Атсын писал:   «Азербайджан был первым регионом скопления тюрок, которые затем создали Турцию. Именно отсюда были стремительно завоеваны Анатолия, Ирак и Сирия. Центром государства Ильханидов, которое в XIII веке охватывало земли от Хорасана до Средиземного моря, также был Азербайджан». 

В этом причина того, что турки иногда (любя !) называют нас «уставшими» турками. То есть азербайджанцам было лень двигаться дальше и остались на Кавказе. Другой вариант — турки называют нас «старыми турками (eski turkler). Азербайджанский язык соответственно считают прототурецким (eski turkce).

Последний абзац я вычитал в ФБ-переписке Элбассо Рамле и Махмуда  Гусейнова 

Для ясности посторонним добавлю, что термин «азербайджанцы» имеет два смысла.

1 — азербайджанские турки, проживающие в многонациональном Азербайджане наряду с другими национальностями

2 — граждане Азербайджана любой национальности. Аналогично: американцы, канадцы, австралийцы и т.д.

О купании

Купание турок — это нечто! Лето. Жара. Даже много хуже — ЖАРА!!!

Пляж южного побережья Черного моря. От Стамбула на микроавтобусе — около часа. Пляж — полукультурный. Примерно на уровне глубины «по пояс» проложена веревка с буйками. Все, кто заходят дальше — уже в «неохраняемой зоне». Женщин, одетых в купальники, камнями не побивают, но все турчанки одеты в шелковые пальто темно-серого или светло-серого цвета.

Они входят в воду примерно по пояс, садятся на дно и рукой поливают себе воду на головной платок. Мокрые и довольные с удовлетворением выходят на берег.

В городе есть по крайней мере один аквапарк. В конце весны — начале лета я там был несколько раз. Уж очень удобно — и аттракционы, горки водные всякие, и разные бассейны с джакузи, и возможность искупаться без ужаса перед состоянием воды, и возможность позагорать почти в тени (уж больно сильное там солнце). И теток, купающихся в пальто, я там не видел, все были в нормальных купальниках, даже в раздельных…

Правда, там везде слышалась русская речь. И мне показалось, что небольшое количество «настоящих» молодых и европеизированных турчанок там сильно разбавлено «русскими женами», приехавшими в Турцию за мужем-турком. Ну — и туристами.

Как-то раз я ехал в «долмуше» (турецкий аналог наших маршруток), народу было немного, на заднем сиденье переговаривались две турчанки. Просто турчанки, как и остальные прочие — пальто до пола, наглухо застегнутое, низко надвинутый платок… Они негромко разговаривали между собой, конечно, по-турецки. Я тогда был на пике своего знания турецкого (между «совсем плохо» и просто «плохо»), кое-что понимал — мелькали слова «дети», «муж»…

И вдруг одна из них перешла на русский: «…и вот просыпаюсь я, а мне кажется, будто я дома. Проснулась, осмотрелась — нет, здесь…» И снова перешли на беглый турецкий…

Вот, собственно, и все, что вспомнилось про Турцию.

Жизнь — как жизнь, люди — как люди, только солнце горячее.

Немного истории

Больше 1000 лет назад напиток из растёртых в пыль зёрен кофе варили над раскалёнными углями в медных котелках, имеющих обычную форму. Однако в неприспособленной посуде сложно было сохранить аромат и вкус кофе.

Пустынные кочевники-бедуины возили с собой медный кувшин для воды – ибрик (слово происходит от арабского ibriq или персидского abriz: ab – вода и riz – наливать). Форма этих сосудов: округлые бока, припаянная в двух местах ручка, широкое дно и длинный изогнутый носик, – чуть больше подходит для приготовления кофе, чем у котелка, но поймать момент закипания трудно.

Впоследствии арабы создали специальный сосуд для приготовления кофе – даллу (от арабского dallah), представляющий собой медный или латунный кувшин с широким изогнутым носиком, прикреплённым в верхней части сосуда, с крышкой и ручкой, как и у ибрика. Чтобы не обжигать руки, ручку кувшина сделали прямой, направленной вверх. Даллой до сих пор пользуются для приготовления кофе на открытом огне.

Даллах — прообраз современной турки для кофе

Сперва для повелителя Османской империи напиток готовили в золотой кастрюльке. Однако даже в ёмкости из благородного металла кофе не получался таким ароматным и вкусным, как в кованой медной посудине с зауженным горлышком, широким дном и толстыми стенками, названной «джезва».

Вместе с рецептами восточных мастеров кофеварения этот нехитрый сосуд распространился по всему миру и получил второе имя – турка. Со временем форма немного изменилась, в ход пошли разные материалы: металлы, керамика. Кроме обычных джезв, для которых нужна газовая или электрическая плита, в крайнем случае – костёр, появились электрические приборы, в которых тоже можно сварить вкусный кофе.

Турка для кофе по-турецки

Стеклянная турка

Стеклянная турка – это не что-то исключительно современное и высокотехнологичное. Джезвы из стекла появились примерно тогда, когда люди на Востоке научилось выдувать устойчивые к высоким температурам емкости в форме шара.

Другое дело – современная стеклянная турка. Такие изделия обычно выпускаются из так называемого бросиликатного стекла, которое отличается не только значительной термической стойкостью, но и повышенной механической прочностью. Из данного материала делают также стеклянные чайники и даже лабораторную посуду.

быстрое закипание напитка

прочнее стеклянной

Сельджуки

Согласно официальной науке, первые тюркоязычные народы появились в Малой Азии в шестом веке. Византийские правители здесь селили булгар, арабы привлекали сюда тюркоязычных мусульман из Средней Азии, а для охраны окраин армянские цари селили аварцев. Однако племена эти сгинули, растворившись в местном населении.

Настоящими предками турков стали сельджуки – тюркоязычные кочевые народы, обитавшие в Средней Азии и на Алтае (язык турков относят к алтайской языковой семье), которые сосредоточились вокруг племени огузов, чьи правители приняли ислам.

Это были туркмены, кыныки, авшары, кайы, караманы и другие народы. Сначала сельджуки укрепились в Средней Азии, покорили Хорезм и Иран. В 1055 году они захватили столицу Халифата Багдад и двинулись на запад. В их ряды вливались земледельцы из Ирана и Арабского Ирака.

Империя сельджуков росла, они вторглись в Среднюю Азию, покорили Армению и Грузию, заняли Сирию и Палестину, изрядно потеснив Византию. В середине XIII века империя, не пережив нашествия монголов, распалась. В 1227 году на территорию сельджуков переселилось племя кайы, которым правил Эрторгрул, чей сын Осман стал основателем турецкого государства, которое позже назвали Османской империей.

Ночь хны

По турецкой традиции, торжество длится три дня.

1. В первый день приданое невесты транспортируется в дом жениха, а затем, в дом, где будут жить молодожены. Это очень живописная церемония. В передней части транспортного средства, перевозящего приданое, располагаются музыканты, играющие на барабанах и бубне. Процессия переезжает до места назначения, где молодая пара будет жить после свадьбы. В этот или на следующий день, родственники невесты помогают расположить приданое в доме.
2. Следующий день – это день хамама невесты. Избранница, ее друзья и родственники все вместе идут в хамам (так называется турецкая баня). Они моются там и зажигают свечи. После этого девушка выходит из хамама, её голова торжественно покрыта красиво вышитым платком.
3. В тот же вечер состоится ночь хны. Эта церемония только для женщин. Местные музыканты развлекают гостей, пока готовится хна. Когда хна готова, избранница одевается в национальный костюм. Она сидит в середине толпы, а ее голова покрыта красной шалью с вышивкой. Музыканты и гости начинают петь грустные традиционные песни, чтобы довести невесту и ее родителей до слёз. В то же время мать невесты или другая пожилая женщина из семьи накладывают хну на руки девушки. Потом начинаются танцы.

Есть традиция покупать одежду перед обручением или браком и держать её в так называемом «свадебном узелке». Семья жениха, как правило, покупает где-то от трех до пяти костюмов, нижнее белье и обувь для невесты и посылает их ей вместе со свадебным платьем на ночь хны. Семья невесты делает то же самое для жениха.