Перейти к контенту

Вкусный гороховый суп рецепт с фото пошагово в

Я использую целый горох, колотый варится быстрее.

Добавляем в кастрюлю к гороху, минут 10 варим на медленном огне. Я люблю добавлять немного сырокопченой колбасы для аромата.

Топ-5 рецептов по теме

Добавляем картофель кубиками и варим до готовности картофеля. Лично я картофель не режу кубиками, а добавляю целые картофелины, затем в момент готовности достаю их из бульона и толку в пюре и отправляю обратно в суп. Почему я так делаю?

Вот и подсмотрела такую уловку у своей бабушки. В таком случае бульон получается более наваристым.

Ингредиенты для горохового супа

Кстати, я во всех супах толку картофель. Морковь и лук пассеруем насковороде. Он должен быть практически готов, края горошинки становятся рыхлыми см.

вкусный гороховый суп рецепт с фото пошагово в

Обратите внимание, если вы варите гороховый суп из мяса на кости. Нужно сначала сварить мясо.

И только потом закладывать в бульон. Мясо вынуть из кастрюли и поставить остужаться. Картофель промываем и очищаем от кожуры.

Картошку очистить и порезать кубиками или любым другим удобным для вас способом. Картошку кладем в кипящий бульон.

Добавляем соль, черный и рецепт приготовления перец горошком, лавровый лист и другие специи по вкусу. Доводим до кипения, накрываем неплотно крышкой и варим при слабом кипении в течение 5 минут.

Автор рецепта

Морковь очистить и натереть на средней терке. Репчатый лук очистить и порезать мелкими кубиками. На сковородке с разогретым растительным масле обжариваем лук до легкого золотистого цвета или до полупрозрачного состояния.

Добавляем к луку натертую морковь и обжариваем. Доводим овощи до легкого золотистого цвета или полупрозрачного состояния. Добавляем обжаренные морковь и лук в суп.

Доводим до кипения и варим под неплотно закрытой крышкой при врусный кипении до мягкости картошки приблизительно минут. За минуты до выключения добавляем в суп мелко порезанную зелень. Пробуем суп на вкус и при необходимости добавляем соль или специи.

Читайте также:
Курица запеченная в томатном соусе рецепт с фото
Торт горка рецепт с медом
Тесто для пиццы рецепт приготовления с фото без дрожжей тонкое
Можно ли оливковое масло заменить подсолнечным в рецепте пиццы
Печенье персики пошаговый рецепт с фото готовим

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *