Перейти к контенту

Подливка мясная в духовке рецепт с фото

Котлеты, запеченные в духовке с томатной подливкой

Беру пополам свинины и говядины. Если мясо нежирное, то добавляю небольшой кусочек сала.

Фарш не должен получиться сухим, потому что котлетки не будут держать форму. Как вы заметили, в списке ингредиентов нет яйца. Белок делает котлеты более жесткими, хоть и хорошо скрепляет продукты между. Я стараюсь обходиться без. В меру жирный фарш, пошаговый рецепт хлебный мякиш измельченный лук подливва сумме дают отличную котлетную массу.

Подлива с мясом «Классическая»

Котлеты хоть на сковороде, хоть в духовке, получаются нежнейшими, мягкими и очень вкусными. Фарш должен быть чуточку пересолен, и удховке в нем должны хорошо ощущаться.

Иначе блюдо может получиться пресным. Месите фарш минут.

Приготовление блюда по шагам с фото:

А потом отбейте его - побросайте о дно миски. Масса станет вязкой, мягкой, податливой, и при формировании котлеток не будет распадаться.

Выбрала самую простую и вкусную - сыр. Нарежьте его небольшими брусочками, чтобы они по длине помещались в среднестатистическую котлетку. Вместо сыра можно положить внутрь грибы, яйцо или другой наполнитель. А можно обойтись и без начинки.

Описание приготовления:

По центру положите кусочек сыра. Сформируйте котлетку округлой или продолговатой формы.

Противень с бортиками или форму для запекания застелите фольгой или пергаментом. Кулинарные подсказки Если используете в качестве главного ингредиента мясной подливы говядину, нарежьте ее маленькими кусочками. Так она быстрее прожарится, а главное будет мягче. Для того чтобы получить густую подливу, необходимо добавлять небольшое количество пшеничной муки. Если вы на диете — ррецепт из курицы кожицу. Такое филе будет диетическим, полным белка и полезных витаминов, которые необходимы организму в период похудения.

Правильный выбор мяса

Старайтесь солить и перчить подливку за несколько минут до окончания готовки. Это максимально сохранит вкус мяса. Чтобы получить нежную мякоть, подержите ее предварительно 30 минут в молоке. Не знаете, чем накормить сегодня на обед своих близких?

Курица в рукаве с картошкой: В ней же находится и простой рецепт самого малинового варенья. А здесь мы предложим вам способы закатки клубничного варенья. Стоит выделить время и средства на эту ягоду сейчас, чтобы зимой баловать себя вкусным ароматным вареньицем.

Читайте также:
Молочная каша с фруктами рецепт
Рецепт кижуча в духовке и фольге
Пошаговый рецепт котлет из фарша с фото
Простые рецепты котлет на пару
Зимний салат рецепт с мясом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *