Перейти к контенту

Суп пюре гороховый рецепты с курицей

Как приготовить гороховый суп-пюре с курицей, сухариками и плавленным сыром Готовить начнем с обработки гороха.

Его следует залить водой, с добавлением соды, отравить на огонь и довести до кипения. Выключив огонь, оставить постоять пять минут.

После чего, воду слить, а горох откинуть на дуршлаг. Овощи очистить кутицей вымыть. Если суп-пюре нужен густой консистенции, то овощей берем максимальное количество, указанное в рецепте.

Готовим вместе с eda offline

В кастрюлю налить воду и отправить на огонь. Количество воды зависит от желательной консистенции супа-пюре, чем гуще нужен суп, тем меньше воды нужно взять. Я люблю суп более жидкий, чтобы дополнить его сухариками.

суп пюре гороховый рецепты с курицей

После закипания, добавить горох и посолить. Плавленный сыр освободить от упаковки и нарезать квадратами.

Гороховый суп с курицей - подготовка продуктов

Отправить в суп картофель и плавленный сыр. Куриное филе нарезать тонкими полосками.

Такие кусочки будут дополнительным украшением для супа. Итак, разделываем курицу, кладем мясо кастрюлю с холодной водой и ставим ее на огонь.

суп пюре гороховый рецепты с курицей

Спустя час после того как вода в кастрюле закипит, добавляем в бульон хорошо промытый горох. Дадим снова закипеть бульону вместе с горохом и будем варить еще один час.

Простой рецепт № 2

Для того чтобы горох хорошо разварился, нужно несколько раз долить к бульону по половине стакана холодной воды. Так и объем бульона сохранится, и горох лучше сварится.

Пока варится курица с горохом, начнем готовить овощи. Очистим луковку, помоем и почистим морковку.

Лук порубим, морковь нарежем мелкими брусочками. На сухую сковороду нальем растительное масло и дадим ему раскалиться.

Затем положим в масло морковку с луком и обжарим овощи до золотистой корочки. Пока поджарка готовиться, можно почистить и порезать картошку.

Когда горох в бульоне будет готов, выкладываем в кастрюлю зажаренную морковку с луком и нарезанный картофель.

Читайте также:
Салаты вторые блюда и закуски рецепты с фото
Сетка духовки рецепты с фото
Рецепты оригинальных салатов к столу

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *