Перейти к контенту

Котлеты из грудки индейки в духовке рецепт

Чтобы бледные котлеты на пару приобрели яркость, в фарш добавьте мелко натёртую морковь или нашинкованную зелень.

Пошаговый рецепт блюда из рубленого мяса

Емкость для варки на пару смазывайте маслом, чтобы котлеты во время готовки не прилипли. Если фарш будет густой, добавьте в него немного молока, бульона или сметаны.

Фарш лучше делайте дома самостоятельно на мясорубке. В магазинном фарше может находиться кожа и хрящи. Индейку выбирайте влажную, со светлой кожей, без посторонних запахов.

Диетические котлеты из индейки на пару

Для панировки используйте молотые сухари. Заменить их можно мукой, кунжутным семенем, овсяными хлопьями или натертым сыром.

Диетические котлеты из индейки на пару Если вы следите за своим весом или придерживаетесь здорового питания, то рецепт диетических котлет из индейки прекрасно подойдет для этих целей. Кроме того, что он очень полезный, вот ссылка кушанье еще и вкусное.

Калорийность на г — ккал. Количество порций — шт.

Сочные домашние котлеты из мяса индейки

При использовании замороженного продукта дайте ему оттаять в холодильнике, не пытаясь ускорить процесс с помощью погружения в теплую воду или подогревания в микроволновке. Резкий перепад температур способствует изменению структуры белка, из-за чего свойства мяса портятся, оно становится жестким и сухим.

Если вы провернете его через мясорубку, котлеты получатся более нежные. Рубка мяса орудки позволит приготовить более сочные котлеты. Чтобы котлеты лучше сохраняли форму, фарш отбивают о миску или доску.

Недавно просмотренные

Лишняя жидкость из него уходит, он становится плотнее. Вязкость фаршу придают яйца, мука, крахмал, овсяные хлопья, манка.

Сформировать котлеты будет проще, если смочить руки в холодной воде, а сам фарш немного охладить. Перед тем как складывать в форму и запекать в духовке котлеты из индейки, их можно обжарить до румяной корочки на сковороде.

Это сделает их чуть менее полезными и более калорийными, но они станут намного вкуснее и аппетитней. При запекании котлет из индейки в духовке желательно использовать соус, который придаст изделиям сочность. Подавать котлеты из индейки рекомендуется с гарниром.

Читайте также:
Рецепт творожников в духовке с мукой
Мультиварка поларис 0508d floris рецепты приготовления с фото
Пицца как в пиццерии рецепт с фото маргарита
Рецепты тортов в домашних условиях с фото простые и вкусные в духовке
Запеканка с сыром в духовке рецепты с фото
Рецепт классических блинов на молоке с фото тонкие вкусные пошаговые
Салат грибная полянка рецепт с фото с корейской

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *