Перейти к контенту

Рецепт как приготовить суп щи из свежей капусты

рецепт как приготовить суп щи из свежей капусты

Кчпусты очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и обжаривать, периодически помешивая, около 3 минут.

Добавить лук, немного посолить и обжарить вместе с морковью до рцепт, на медленном или среднем огне, около минут. Обжаренные овощи выложить в кастрюлю с супом. Добавить лавровый лист, горошины перца, перемешать и потомить суп на медленном огне около 10 минут, чтобы все вкусы соединились. Зелень вымыть и порубить.

Помидоры вымыть и мелко нарезать. С помидоров желательно снять кожицу.

читать статью Для этого со стороны плодоножки сделать крестообразный надрез и опустить помидоры в кипяток чуп 1 минуту, затем сразу переложить в ледяную воду. После этого кожицу можно будет легко снять.

Рецепт щей из свежей капусты

Вместо свежих помидоров можно добавить томатный соус. Соус добавляется в конце обжаривания лука с морковью и тушится минуты вместе с овощами. Добавить в суп помидоры, перемешать и готовить минуты. Положить зелень, перемешать, при необходимости, по вкусу, посолить, поперчить и снять суп с огня.

Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снимать шумовкой пену по мере необходимости. Уменьшить огонь до небольшого, накрыть крышкой. Сварить рпцепт бульон до готовности мяса около часа. Мясо можно вынуть, нажмите для продолжения на порционные кусочки, выложить в суп.

Ингредиенты для щей из свежей капусты

Пока мясо варится, подготовить овощи. Почистить и помыть лук и морковь.

Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь.

Информация

Обжарить на масле до полуготовности, на среднем огне минуты. Если используются помидоры, то их нужно помыть, нарезать дольками.

Добавить к зажарке дольки помидоров. Перемешать, продолжать обжаривать овощи еще 5—7 мин, помешивая.

рецепт как приготовить суп щи из свежей капусты

Читайте также:
Холодные закуски из мяса и птицы рецепты с фото
Торт из желе и фруктов рецепт без выпечки
Утка в мультиварке рецепт с фото со сметаной
Салат с мясом и грибами рецепт и сыром
Видео рецепты шоколадного торта
Лучшие рецепты бисквитного торта

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *