Перейти к контенту

Приготовить вкусно кролика рецепт с фото в духовке

Делаем мясо кролика сочным Крольчатина считается диетическим мясом, поэтому в приготовленном виде она отличается сухостью, но этот недостаток исправляется маринованием, которое избавит свежее мясо приведенная ссылка от специфического запаха. Обычно кролика маринуют в течение 2—10 часов в соленой или уксусной воде, в соевом соусе, молоке, кефире, майонезе, молочной сыворотке или в вине, придающем крольчатине изысканный вкус и благородный аромат.

Темно-розовое мясо маринуют в нескольких маринадах, чтобы оно получилось нежным и вкусным. Хороший эффект дает обмазывание тушки оливковым маслом, смешанным с мелко порезанным свежим чесноком.

Помните, что для детских блюд винный маринад использовать категорически запрещено. Не передержите кролика на огне, иначе результаты длительного маринования пойдут насмарку и мясо потеряет свой аромат, станет сухим и жестким.

Секреты приготовления вкусных блюд из кролика

В конце жарки можно добавить в блюдо томатную пасту, сметану или жирные сливки. Очень вкусным получается кролик, тушенный в красном или белом вине, шампанском, молоке, сливках, бульоне или сметане, — для приготовления этого блюда кусочки мяса обжариваются на сливочном масле до хрустящей корочки и смешиваются с пряностями мятой, цедрой цитрусовых, розмарином, веточками тимьяна.

приготовить вкусно кролика рецепт с фото в духовке

Далее в сковороду, в кастрюлю или утятницу наливается жидкость, и кролик тушится в течение 1—3 часов на медленном огне, чтобы не продолжение здесь тонкая структура мяса. В процессе обжарки и тушения в блюдо вводятся томаты, морковь, кабачки, фасоль, грибы, лук, чеснок, лавровый лист, черный перец и картофель — все зависит от выбранного рецепта и кулинарных привычек. Многим нравится запеченный кролик с фруктами, сухофруктами, зеленым горошком, орехами и сыром, а для приготовления мяса используется фольга или рукав для запекания, но можно также готовить в мультиварке и приготоввить гриле.

приготовить вкусно кролика рецепт с фото в духовке

Http://netmistik.ru/gribi/371p.php блюдо просто, а получается, как всегда, вкусно. Наслаждайтесь процессом и не меньше — результатом. Удобно подать в таком виде сразу порции, которые и выглядят очень симпатично.

Автор рецепта

Попробуйте, как приготовить кролика диетического. Для праздничного стола это просто отличный вариант. Сочное и ароматное мясо, нежное. Оно точно понравится каждому.

Главный секрет приготовления кролика — удачное мясо

Вкуснее всего кролик получается в сметанном соусе с приготтовить. Как приготовить крольчатину в духовке. Промыть и разделать взято отсюда на порционные кусочки. Выложить в глубокую посуду кусочки мяса, посыпая их приправой для шашлыка и перекладывая луком, влить кефир так чтобы он полностью покрыл мясо, подсолить, перемешать, накрыть крышкой и убрать посуду на 12ч в холодильник для маринования.

Духрвке замариновавшемуся мясу влить столько горчицы, сколько хочется для рецепт приготовления сердце сметане остроты блюда, перемешать и еще на 10мин оставить мясо при комнатной температуре. Смазать маслом форму для запекания, выложить кусочки мяса, поставить в разогретую до градусов духовку на 15мин, достать, перевернуть, поставить в духовку и запечь кролика еще столько же, посыпать рубленой зеленью, полить маринадом, потушить в духовке еще столько, сколько необходимо до готовности.

Кролик, запеченный с овощами в духовке Понадобится: Как запечь кролика в духовке с овощами. Разрезать тушку кролика на порционные кусочки и замариновать: Убрать мясо в холодильник на ночь.

Кролик с картофелем в духовке

Выложить кусочки мяса на смазанный маслом противень, выложить овощи, нарезанные произвольно крупно, запекать в духовке, разогретой до градусов, приготлвить готовности около часа, поливая вином, чтобы мясо не пересохло. Добавляйте к рецептуре другие овощи по вкусу, также можно добавить шампиньоны или другие грибочки. Кролик, запеченный в керамической форме или горшочке с ароматными травами Понадобится: Как запечь кролика в травах.

Разделать мясо на порционные кусочки.

Читайте также:
Тесто для торта черепаха рецепт с фото
Салат полянка рецепт с ананасами
Сочная пицца рецепт в домашних условиях в духовке пошаговый
Как запечь куриные бедра в духовке рецепт
Курица в сметанном соусе на сковороде рецепт с фото с чем подавать
Приготовление печени говяжьей рецепты пошагово с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *