Перейти к контенту

Крем для обтяжки торта рецепт

Взбить белки с щепоткой соли до острых пиков.

Сварить из сахара и воды сироп. Для этого смешать сахар с водой, довести до кипения и кипятить 5 минут.

135 Комментариев

Пока сироп варится, взбить белки с щепоткой соли до острых пиков. Не переставая взбивать белки, влить сироп тонкой струйкой.

После того, как влили весь сироп, взбивать еще минуты. Крем готов для работы. Если температура окружающей среды довольно высокая, необходимо взять 2,5 или даже 3 части шоколада.

В теплую погоду количество шоколада нужно увеличить до 3, частей. В теплую погоду, также как и с молочным ганашем, увеличьте количество шоколада до обтыжки, частей.

Вообще белый шоколад это самый мягкий шоколад, ганаш из белого шоколада имеет тенденцию расползаться в жару, поэтому многие кондитеры в теплое время года работают с ним не очень охотно. Можно придать рецепт приготовления любой цвет, с обтяжкки пищевого красителя.

Ингредиенты

Я хочу предложить жмите сюда заметку пошаговый рецепт, с которым все получится идеально с первого раза. Готовится очень просто при помощи миксера. Нежный, невероятно ароматный и вкусный крем — это неотъемлемая часть удачного торта. Раз или два в неделю, каждый день?

Крем-чиз со сливками для покрытия торта

В любом случае вам пригодится рецепт, как приготовить крем из сливок. Его можно использовать для украшения или для начинки. Им можно промазывать любые коржи для торта. Готовится белково-масляный крем торто просто, и результат выходит отличный!

Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто - рассказываю. Вашему вниманию - классический рецепт, используемый в кондитерских.

Процесс приготовления

Покажу, как приготовить вкусный крем для бисквитного торта. Готовить его будем на основе сахарной пудры и сливочного масла, также добавим вишневый сироп.

На такой случай пусть у вас будет пачечка полуфабриката, порошка для крема, и этот рецепт, как приготовить крем для торта без яиц.

Читайте также:
Торт прага классический рецепт с фото пошагово в домашних
Как делать тесто для блинов на молоке рецепт
Рецепт торта для дня рождения
Рецепт рыбных котлет из окуня речного

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *